Nos Cuvées
La Ravissante (Assemblage)
La Ravissante est notre cuvée emblématique, qui aime séduire le plus grand nombre et qui arrive à ses fins. Elle est la synthèse parfaite des trois caractères champenois, policés par un vieillissement en cave de minimum trois ans : la puissance du Pinot noir, la finesse du Chardonnay et la douceur fruitée du Meunier. Equilibrée, elle est en effet appréciée de tous car elle sait accompagner toutes vos envies qu’elles soient festives, apéritives ou romantiques.
La Sémillante (Brut Rosé)
La Sémillante est une cuvée qui a du rouge aux joues ! Elle vous emporte par sa couleur
rosée et sa vivacité. Elle vous entraîne avec joie dans un tourbillon d’arômes de fruits
rouges. Loin de vous laisser indifférent, elle rendra vos apéritifs ou vos dîners encore plus
pétillants !
L'Innocente (Blanc de Blancs)
L’Innocente est une cuvée qui aime se faire désirer et qui s’offre avec délicatesse. Tout en
elle exprime la douceur. Elaborée uniquement à partir de Chardonnays de la Montagne de
Reims, elle révèle des notes de pamplemousse, typiques de ce terroir de Champagne. Elle
accompagnera à merveille vos débuts de soirée, vos apéritifs légers, aux saveurs marines
si vous le souhaitez.
La Charmante (Assemblage)
La Charmante est une cuvée pleine du charme de la maturité. Dans nos caves, en prenant son temps, elle a su développer touts les traits positifs de son caractère : puissance du Pinot noir et fraîcheur du Chardonnay. Après minimum cinq années, à l’abri de la lumière, elle révèle une robe au doré éclatant, une bulle d’une grande finesse et des arômes tout en rondeur et chaleureux qui berceront vos soirées entre amis ou vos moments de douceur en couple. A l’apéritif ou lors d’un dîner, elle se fait allégorie du plaisir.
La Galante (Millésime 2016)
La Galante est une cuvée millésimée. Son année de naissance suggère son caractère. Son
vieillissement révèle une finesse et une grande maturité. Elle connaît les jeux de séduction
et s’amuse avec vos papilles. Laissez-vous enchanter et faites un voyage dans le temps en
revivant l’année 2016 !
Varicour Collection (Millésime 2017)
Comment vous présenter Varicour Collection 2017 ?
Varicour 2017 c’est la première expérience de vinification d’une parcelle située à Courville, cru caché de la Champagne. Cette parcelle, la bien nommée Carrière Saint-Julien, présente la particularité de se situer au-dessus des carrières qui ont servi, entre autres, à l’édification de la Cathédrale de Reims.
La seconde particularité de ce site exceptionnel c’est de disposer de 4 profils de sols différents sur une même surface (2 profils de Calcaires, sables et argile) sur lesquels sont plantés les 3 cépages : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay.
L’aventure de ce millésime 2017, c’est celle d’une vendange avec des maturités légères sur des raisins avec un excellent état sanitaire, celle de micro-vinifications en futs de chêne de 4 fractions de la parcelle : Meunier sur sables, Meunier sur calcaire fin, Pinot Noir sur calcaire fin et Chardonnay sur calcaire franc.
Le miracle se produit lors de l’assemblage : la couture existant géologiquement, elle se fait naturellement entre les vins, apportant à la fois complexité et équilibre.
S’en suit un vieillissement « sur lies » de 6 années afin d’enrichir et de peaufiner le millésime avant sa découverte par l’amateur.
Coffret Méli-Mélo
Ce coffret est constitué exclusivement de 6 bouteilles de la gamme Varicour par Madame avec le mix suivant : 2 Ravissantes (cuvée iconique de la Maison), 1 Innocente, 1 Sémillante, 1 Charmante et 1 Galante. Pour le lancement de la marque Varicour, nous vous offrons le tot bag une bouteille. Offre valable jusqu'au 26 avril 2024.
Pour visiter le site Champagne Varicour, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.
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